Ett av de organ, förutom hjärnan, som innehåller mest C-vitamin är binjurarna. Både barken, där kortisol och andra hormoner som östrogen tillverkas och märgen, där adrenalin tillverkas, har höga nivåer av C-vitamin (1).

Binjurarnas roll för immunsystemet

När vi är utsatta för stress av olika slag, som hård träning eller för lite sömn, påverkar det våra binjurar så att de ökar utsöndringen av kortisol. Kortisol får ofta ett dåligt rykte men är i själva verket ett viktigt överlevnadshormon. Genom att det reglerar bland annat blodtryck, inflammation och blodsocker kan vi inte klara oss utan det (2).

Som antiinflammatoriskt hormon hjälper kortisol också till att hålla immunförsvaret i balans. Det reglerar kraftfullt vilka inflammatoriska ämnen som bildas, aktiviteten hos immunceller och till och med förmågan hos bakterier att föröka sig (3).

Hur C-vitamin stärker binjurarna

C-vitamin är en kofaktor både för bildning av kortisol och adrenalin. Därför blir vitaminet avgörande för vår stressrespons och därmed vårt immunsystem (4).

Med tillskott av C-vitamin kan bland annat tiden vi är förkylda minskas och det kan även vara hjälpsamt vid lunginflammation. Det finns även indikationer på C-vitamin kan vara en hjälp vid virusinfektion även om det är för tidigt att säga exakt hur det används bäst då forskningen är pågående (5). C-vitamin bidrar till immunsystemets normala funktion.

Som en förstärkning av kortisolets antiinflammatoriska effekt frisätts C-vitamin tillsammans med hormonet från binjurarna. C-vitamin är en antioxidant och kan på egen hand sänka inflammation genom att det minskar nivåer av fria radikaler. En grupp överviktiga personer med diabetes fick lägre nivåer av inflammation efter 4 veckor av tillskott av 1000 mg C-vitamin (6).

Fördelar för immunsystemet med C-vitamin

C-vitamin behövs för att immunsystemet skall kunna bilda antikroppar. Det är också en viktig antioxidant som skyddar våra celler, vilket vi nämnt tidigare.

Flera fördelar

C-vitamin är en förutsättning för att kunna upp att bygga upp brosk- och benvävnad i kroppen (7). C-vitamin är avgörande för inlagringen av kollagen i benstruktur och bindväv. Du har säkert även hört att det är viktigt med C-vitamin för att vi skall kunna ta upp järn från maten. Så när du äter mat med bra järninnehåll bör du se till att samtidigt äta något med hög halt av C-vitamin.

Finns C-vitamin i mat?

Många av våra frukter och grönsaker innehåller C-vitamin, bär är ofta en rik källa på C-vitamin. Det man skall komma ihåg är att C-vitamin är värmekänsligt, så du bör vara försiktig med längre upphettning om du vill bevara halten av C-vitamin. Klassiskt sett känner många till att apelsiner och citrusfrukter innehåller mycket C-vitamin. Svarta vinbär och våra olika kålsorter innehåller rikligt med C-vitamin.

Här är några bra källor till C-vitamin:

Svarta vinbär

Havtorn

Nypon

Persilja

Paprika

Brysselkål

Broccoli

Kiwi

Citrusfrukter

Jordgubbar

Nässlor

C-vitamin är ett vattenbaserat vitamin och innebär att kroppen inte kan lagra detta vitamin. Det är därför viktigt att du får i dig C-vitamin på daglig basis.

Hälsopåståenden

Som du förstår är C-vitamin ett mycket viktigt vitamin och det finns en rad godkända hälsopåståenden för C-vitamin, här är några av dem:

C-vitamin bidrar till immunsystemets normala funktion

C-vitamin bidrar till att minska trötthet och utmattning

C-vitamin bidrar till att skydda celler från oxidativ stress

C-vitamin ökar järnabsorptionen

C-vitamin bidrar till normal kollagenbildning för den normala funktionen av brosk

För att bygga ett starkt immunsystem behöver kroppen hjälp. Cellerna behöver näringsrik föda för att stärka hela din kropp, du behöver också en god sömn för att kroppen skall kunna renovera sig. Dagligt motion och rörelse hjälper till med syresättningen i kroppen.

Brett sortiment

Vi erbjuder ett brett sortiment av C-vitamin både i tablettform, som kapslar och inte minst in en flytande liposomal form. Nu under hösten och vintern kan det vara klokt att fylla på med C-vitamin på daglig basis för att hjälpa ditt immunsystem.

Referenser

1. Carr AC. Is the VITAMINS RCT indicating potential redundancy between corticosteroids and vitamin C?. Crit Care. 2020;24(1):129. Published 2020 Apr 6. doi:10.1186/s13054-020-02853-2 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7137516/

2. https://www.socialstyrelsen.se/.../sall.../addisons-sjukdom/

3. Padayatty SJ, Doppman JL, Chang R, Wang Y, Gill J, Papanicolaou DA, Levine M. Human adrenal glands secrete vitamin C in response to adrenocorticotrophic hormone. Am J Clin Nutr. 2007 Jul;86(1):145-9. doi: 10.1093/ajcn/86.1.145 PMID: 17616774. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17616774/

4. Hasenmajer V, Bonaventura I, Minnetti M, Sada V, Sbardella E, Isidori AM. Non-Canonical Effects of ACTH: Insights Into Adrenal Insufficiency. Front Endocrinol (Lausanne). 2021 Aug 19;12:701263. doi: 10.3389/fendo.2021.701263 PMID: 34489864; PMCID: PMC8416901. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34489864/

5. Milani GP, Macchi M, Guz-Mark A. Vitamin C in the Treatment of COVID-19. Nutrients. 2021;13(4):1172. Published 2021 Apr 1. doi:10.3390/nu13041172 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8065688/

6. Ellulu MS, Rahmat A, Patimah I, Khaza'ai H, Abed Y. Effect of vitamin C on inflammation and metabolic markers in hypertensive and/or diabetic obese adults: a randomized controlled trial. Drug Des Devel Ther. 2015;9:3405-3412. Published 2015 Jul 1. doi:10.2147/DDDT.S83144 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4492638/

7. https://www.livsmedelsverket.se/.../vitaminer.../c-vitamin